Pranzo narrato Slow Food alla Colombaia di Capua
Si svolgerà domenica 26 ottobre 2014
Antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, caffè, ammazzacaffè, vini…. RACCONTATI da narratori sorprendenti.
Produttori di eccezione che hanno fatto della loro passione una vera filosofia di vita, ma anche energici e vivaci soci/collaboratori della Condotta Slow Food Terre di Capua.
L’appetito sarà stimolato da una passeggiata in campagna, visiteremo l’azienda agricola biologica, nonché fattoria didattica, “La Colombaia”.
Racconterà i vostri piatti: Enrico Amico – Amico Bio
Parlerà dell’olio extravergine di oliva di Tutuni: Gaetano Cenname – Azienda Agricola Tutuni al Monticello
Esporrà la passione per la sontuosa dolcezza della pizza figliata: Francesco Ramella - Pasticceria Triflisco
Narrerà del liquore al mirto che inebrierà il fine pasto: Angela Migliozzi - Azienda Agricola Tutuni al Monticello
Una domenica da trascorrere in famiglia, con il nuovo comitato di Condotta, con un’azienda di famiglia e con le famiglie che contribuiscono a rendere questo territorio un’eccezionale scoperta da vivere.
MENU’
Antipasto:
Filetto di maialino nero casertano su letto di rucola biodinamica
Ricottina di bufala campana DOP con nocciole di Giffoni DOP, miele di castagno e carote alla julienne
Parmigiana di cavolo rapa
Primo:
Lasagna di zucca "butternet"
Zuppa di ceci biodinamici e castagne di Roccamonfina
Secondo:
Arista di maialino casertano all'aglianico
Contorno: Insalatina tricolore
Dolce:
Crostatina con mela annurca
Pizza Figliata
Vini:
Produttori di eccezione che hanno fatto della loro passione una vera filosofia di vita, ma anche energici e vivaci soci/collaboratori della Condotta Slow Food Terre di Capua.
L’appetito sarà stimolato da una passeggiata in campagna, visiteremo l’azienda agricola biologica, nonché fattoria didattica, “La Colombaia”.
Racconterà i vostri piatti: Enrico Amico – Amico Bio
Parlerà dell’olio extravergine di oliva di Tutuni: Gaetano Cenname – Azienda Agricola Tutuni al Monticello
Esporrà la passione per la sontuosa dolcezza della pizza figliata: Francesco Ramella - Pasticceria Triflisco
Narrerà del liquore al mirto che inebrierà il fine pasto: Angela Migliozzi - Azienda Agricola Tutuni al Monticello
Una domenica da trascorrere in famiglia, con il nuovo comitato di Condotta, con un’azienda di famiglia e con le famiglie che contribuiscono a rendere questo territorio un’eccezionale scoperta da vivere.
MENU’
Antipasto:
Filetto di maialino nero casertano su letto di rucola biodinamica
Ricottina di bufala campana DOP con nocciole di Giffoni DOP, miele di castagno e carote alla julienne
Parmigiana di cavolo rapa
Primo:
Lasagna di zucca "butternet"
Zuppa di ceci biodinamici e castagne di Roccamonfina
Secondo:
Arista di maialino casertano all'aglianico
Contorno: Insalatina tricolore
Dolce:
Crostatina con mela annurca
Pizza Figliata
Vini:
Aglianico e Falanghina della cantina "Terra di briganti"
Menu' bambini:
Antipasto:
Filetto di maialino nero casertano
Bocconcini di mozzarella di bufala DOP
Pizza al forno
Primo:
Gnocchi al sugo
Secondo:
Scaloppina di maialino nero casertano
Patate al forno
Dolce:
Crostatina con mele annurca
Menu' bambini:
Antipasto:
Filetto di maialino nero casertano
Bocconcini di mozzarella di bufala DOP
Pizza al forno
Primo:
Gnocchi al sugo
Secondo:
Scaloppina di maialino nero casertano
Patate al forno
Dolce:
Crostatina con mele annurca
Info e prenotazioni (entro venerdì 24 ottobre) :
slowfoodterredicapua@gmail
Mena : Cell. 3290206404
Loredana: Cell. 3281763797
La Colombaia: Via Grotte San Lazzaro - Capua
Contributo:
€ 25.00 soci Slow Food (con 1 accompagnatore);
€ 30.00 non soci:
€ 10.00 menù bambini
slowfoodterredicapua@gmail
Mena : Cell. 3290206404
Loredana: Cell. 3281763797
La Colombaia: Via Grotte San Lazzaro - Capua
Contributo:
€ 25.00 soci Slow Food (con 1 accompagnatore);
€ 30.00 non soci:
€ 10.00 menù bambini
Evento fb: https://www.facebook.com/events/1551300328438036/
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